انضم لنادي شباب الشيفات المصري

الشركات الراعية

جاوب أسئلة المسابقة واربح 500 جنيه!


قالوا عن الجمعية

 

شركاء الجمعية

سلع ومنتجات
جمعية الشيفات المصريين

هل ترغب فى أن تكون

شيف معتمد؟



 

الأعضاء من المنشآت

Latest News

ألبومات الصور

 

جمعية الشيفات المصريين بمعرض كايرو بايتس 2017
Cairo Bites 2017
 

جمعية الشيفات المصريين في قلب الحدث بمعرض أفريقيا للأغذية
ECA in Action at Food Africa 2017
 

المخيم التدريبي لشباب الشيفات
Young Chefs Boot Camp
 
قوالب جبن فريكو الطولية الآن في الغردقة
Frico Cheese Loaf Launch in Hurghada

الأنشطة والفعاليات


حوارات صحفية

شباب الشيفات، والتنقل من وظيفة لأخرى
هذه الحوارات مستوحاة من مقال نُشر في صحيفة نيويورك تايمز في فبراير الماضي، عن الجيل الجديد من الشيفات وكونهم دائمي الانتقال من وظيفة إلى أخرى. ولذلك كله حاورت مجلة شفس كورنر خريجين من شباب الشيفات وسألتهم عن أحلامهم وتطلعاتهم المهنية. وأيضا شيفات تنفيذيين ومديريين لمعرفة التحديات التي تواجههم من أجل العثور على موظفين وتعيينهم.

 

Josephجوزيف مرسال
طباخ، نايل ريتز كارلتون القاهرة
لقد خضت رحلة طويلة حتى تمكنت من إيجاد شغفي الحقيقي ومسيرتي المهنية المستقبلية.
Islamإسلام كامل
شيف عمومي، ڤابيانو مصر
كان حلمي أن أصبح شيف، لأنها من المهن التي تتطلب تحديا كبيرا.
Osmanعثمان أحمد منعم
الرئيس التنفيذي، بالوما وورلد
غالبا ما يكون العثور على موظفين جيدين أمرا يتطلب تحديا كبيرا، خاصة في المطبخ.
Haniهاني مهدي
شيف تنفيذي، منتجع هيلتون الغردقة
إن المناصب الأكثر تحديا بالنسبة لي هي التي تبدأ من مساعد رئيس قسم فيما فوق.

مكتبة الجمعية

The Classical Vegetarian Cookbookكتاب الطهي النباتي الكلاسيكي للشيفات المحترفين وغير المحترفين
يحتوي الكتاب على أكثر من 400 وصفة نباتية قائمة على مكونات من النباتات و1200 تنويعة للوصفات، يجمع كل ما هو نباتي بدءا من البروتينات والصوصات الأم الفرنسية، وصولا إلى الأطباق الجانبية إلى جانب ما يزيد عن 100 وصفة للمعجنات و…..