Egyptian Chefs Association (ECA)
JavaScript Menu Courtesy of Milonic.com Why we use Milonic menu
ECA
WACS logo



الفائزون في مسابقات جمعية الشيفات المصريين بمعرض هيس 2012، تهانينا لهم!

معـــرض الصـــور

مسابقة المتحدة للزيوت للجائزة الكبرى للفرق

قائمة طعام من ثلاثة أطباق لشخصين خلال 90 دقيقة Winning Teams

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

سميراميس إنتركونتننتال
أعضاء الفريق:
محمد فتحي أحمد، كوميه أول
محمد سليم عبد الوهاب، كوميه ثان
حسام الدين مصطفى، كوميه أول حلواني

الجائزة الأولى وميدالية فضية

مطعم زوبا هوم جرون
أعضاء الفريق:
ياسر رمضان محمد، سنيور شيف دي بارتي
خريج مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)
إسلام كامل السيد، شيف دي بارتي
خريج مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)
زينب محمود محمد، كوميه ثالث حلواني
خريجة مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الثاني، ميدالية برونزية

ماريتيم جولي فيل الأقصر
أعضاء الفريق:
أحمد عبد النبي، كوميه ثالث
طالب بمركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)
محمود يوسف، كوميه ثالث
إبراهيم الرفاعي، كوميه ثالث حلواني

الجائزة الثالثة

فندق جي دبليو ماريوت القاهرة
أعضاء الفريق:
أحمد عماد، شيف دي بارتي
سيد محمد، ديمي شيف دي بارتي
إيهاب عادل، ديمي شيف دي بارتي حلواني

ميدالية برونزية

سميراميس إنتركونتننتال
أعضاء الفريق:
محمد فتحي أحمد، كوميه أول
محمد سليم عبد الوهاب، كوميه ثان
حسام الدين مصطفي، كوميه أول حلواني


مسابقة فينوا تورتة عيد ميلاد جمعية الشيفات المصريين الـ 15

Winners

الجائزة الأولى وميدالية فضية

يامن فتحي شحاتة
شيف حلواني
لميس للكيك

الميداليات البرونزية

إيناس متري
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

ولاء إبراهيم السعدني
عضو مساهم
جمعية الشيفات المصريين


مسابقة فينوا كوب كيك

نوعين من الكوب كيك الحلو ونوع من الكوب كيك الحادق، 3 حصص من كل نوع خلال 45 دقيقة Winners

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

سوزان مختار
شيف حلواني / مالك
آلا سوزان باتيسيري للحلويات
خريجة مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الأولى وميدالية ذهبية

سوزان مختار
شيف حلواني / مالك
آلا سوزان باتيسيري للحلويات
خريجة مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الثانية وميدالية فضية

عباس محمد السيد
شيف تورت أفراح
إنتركونتننتال سيتي ستارز القاهرة

الجائزة الثالثة وميدالية برونزية

سمر الزرقاني
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)


مسابقة MLA "ترو شيف True Chef"

Winners True Chef

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

سامية محمد عبد اللطيف
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الفائز بالمسابقة وبميدالية فضية

حسانين محمود
سو شيف
إنتركونتننتال سيتي ستارز القاهرة

المتسابقون الذين وصلوا للنهائيات وأحرزوا ميداليات برونزية

وليد محمد سليمان
شيف تنفيذي
هاريس كافيه

شعبان حسني عبد الجواد
ديمي شيف دي بارتي
سميراميس إنتركونتننتال

محمد صابر إبراهيم
شيف تنفيذي
فندق جولدن بارك القاهرة


مسابقة وادي فوود لأفضل شيف من الإناث للعام

طبق مقبلات وطبق رئيسي لشخصين خلال ساعة واحدة Winners

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

ريم حياتي
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الأولى وميدالية فضية

هبة محمد العزب
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الثانية وميدالية برونزية

إيمان عبد القوي
شيف دي بارتي
فندق جي دبليو ماريوت القاهرة

الجائزة الثالثة وميدالية برونزية

سوزان مختار
شيف حلواني / مالك
آلا سوزان باتيسيري للحلويات
خريجة مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

ميداليات برونزية

ريم حياتي
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

زينب أحمد سيد نعيم
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)


مسابقة يونيليفر أفضل سنيور شيف للعام

قائمة طعام من 3 أطباق لشخصين خلال 90 دقيقة Winners

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

جلال فاروق حسين
شيف دي بارتي
إنتركونتننتال سيتي ستارز القاهرة

الجائزة الأولى وميدالية فضية

محمد ربيع عبد المجيد
شيف
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الثانية وميدالية برونزية

جلال فاروق حسين
شيف دي بارتي
إنتركونتننتال سيتي ستارز القاهرة

الجائزة الثالثة

داليا أحمد جمعة
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)


مسابقة يونيليفر أفضل جونيور شيف للعام

مقبلات وطبق رئيسي لشخصين خلال 75 دقيقة Winners

الجائزة الأولى

محمد محمد عوض
كوميه ثالث
إنتركونتننتال سيتي ستارز القاهرة

الجائزة الثانية

عمرو محمد عبد المنعم
شيف دي بارتي
مطعم فريسكي

الجائزة الثالثة

إسلام كامل السيد
شيف دي بارتي
مطعم زوبا هوم جرون
خريج مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)


مسابقة الوطنية لأفضل طبق دجاج

طبق دجاج واحد لشخصين خلال 45 دقيقة Winners

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

مصطفى عمر الفاروق
كوميه ثالث
سميراميس إنتركونتننتال

الجائزة الأولى وميدالية برونزية

علاء الدين مبروك
شيف دي بارتي
فندق راديسون بلو القاهرة

الجائزة الثانية

حسام محمد مصطفى
كوميه
فندق شتاينبرجر الضو بيتش

الجائزة الثالثة

أحمد صلاح محمد
ديمي شيف دي بارتي
مطعم زوبا هوم جرون
خريج مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)


مسابقة سويس تشويس للكنابيه

3 كنابيه بارد و2 كنابيه ساخن، 5 حصص من كل نوع خلال 75 دقيقة Winners

الجائزة الأولى

أحمد أبو زيد هلال
شيف دي بارتي جارد مانجيه
نوفتيل 6 أكتوبر

الجائزة الثانية

هاني جابر عبد القادر
كوميه أول
فندق فيرمونت هليوبوليس القاهرة

الجائزة الثالثة

علي بدوي بدري محمد
ديمي شيف دي بارتي
روبنسون كلوب سوما باي


مسابقة ماكرو سلة المفاجآت

قبلات وطبق رئيسي لشخص واحد خلال ساعة واحدة Winners

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

أحمد عبد الخالق العجمي
سنيور شيف دي بارتي
فندق أيبس ستايلز دهب

الجائزة الأولى

علاء الدين مبروك
شيف دي بارتي
فندق راديسون بلو بالقاهرة

الجائزة الثانية

كريم فتحي هندي
كوميه أول
مطعم فايكنج

الجائزة الثالثة

أحمد عبد الخالق العجمي
سنيور شيف دي بارتي
فندق أيبس ستايلز دهب


مسابقة النور لأفضل طبق خضروات

طبق خضروات واحد لشخصين خلال 45 دقيقة Winners

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

داليا أحمد جمعة
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الأولى وميدالية برونزية

محمد مختار إبراهيم
شيف دي بارتي
فندق بيتش ألباتروس

الجائزة الثانية وميدالية برونزية

محمد أحمد السيد
شيف دي بارتي

الجائزة الثالثة وميدالية برونزية

محمد فتحي محمد قاسم
ديمي شيف دي بارتي
منتجع هيلتون الغردقة


مسابقة وطنية لأفضل طبق باستا

طبقان من الباستا الطازجة خلال ساعة واحدة Winners

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

شعبان عفيفي
جونيور سو شيف
فندق جي دبليو ماريوت القاهرة

الجائزة الأولى وميدالية برونزية

سامية محمد عبد اللطيف
خريجة
مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الثانية

ياسر رمضان محمد
سنيور شيف دي بارتي
مطعم زوبا هوم جرون
خريج مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)

الجائزة الثالثة

مصطفى البسطويسي البسطويسي
شيف
مطعم زوبا هوم جرون
خريج مركز تدريب فنون الطهي بمصر (CTCE)


مسابقة الأنصاري للمطبخ الآسيوي

طبق آسيوي واحد لشخصين خلال 30 دقيقة Winners

جائزة SGS لتطبيق مبادئ الصحة العامة

محمد عزت
ديمي شيف دي بارتي
فندق جي دبليو ماريوت القاهرة

الجائزة الأولى وجائزة أفضل طبق ياباني وميدالية فضية

أحمد بهنسي
شيف عمومي
مطعم دون بوري

الجائزة الثانية وميدالية برونزية

حسين مختار حسين
شيف مطبخ ياباني
منتجع ماريوت بيتش شرم الشيخ

الجائزة الثالثة وجائزة أفضل طبق صيني وميدالية برونزية

محمد عزت
ديمي شيف دي بارتي
فندق جي دبليو ماريوت القاهرة

جائزة أفضل طبق تايلاندي وميدالية برونزية

أحمد عبد النبي
كوميه ثالث
فندق ماريتيم جولي فيل الأقصر

ميداليات برونزية

جمال السيد
ديمي شيف دي بارتي
فندق جي دبليو ماريوت القاهرة
(طبق ياباني)

إيمان عبد القوي
شيف دي بارتي
فندق جي دبليو ماريوت القاهرة
(طبق صيني)


شكرا للجنة التحكيم

Clara Bubenzer كلارا بابنزر
شيف عمومي
بيوتيفل فوود
Essam Sayed عصام سيد محمد
رئيس مجلس إدارة
فرع جمعية الشيفات بالبحر الأحمر
Chef Markus Iten ماركوس إيتن
رئيس
جمعية الشيفات المصريين
حكم معتمد من الواكس
Martin Kobald مارتن كوبالد
الرئيس الفخري السابق
جمعية جنوب أفريقيا للشيفات
مالك شركة MLK لاستشارات الأغذية والمشروبات
Maroun Chedid مارون شديد
شيف تنفيذي بشركة ميدي ريستو
رئيس قسم فنون الطهي بجامعة سان جوزيف
Mustaf El Refaey مصطفى الرفاعي
شريك وشيف تنفيذي
بمطعم زوبا هوم جرون
Rene Lacher رينيه لاخر
مدير عام
شركة إيجي سويس
Tarek Ibrahim طارق إبراهيم
مستشار أول
شركة اللحوم والماشية الاسترالية عن أفريقيا والشرق الأوسط
حكم معتمد من الواكس
Thomas Gugler توماس جوجلر
ماستر شيف تنفيذي
مدير الأغذية والمشروبات
مستشفى المشفى بجدة، المملكة العربية السعودية
حكم معتمد من الواكس



شكرا للشركات الراعية والمساهمين

Watania Poultry AM Food Americana Concorde El Salam Egyyleb Foodservice
EEVFG EGM Swiss Choice EL Ansary El Nour
Future Line JohnsonDiversey Egypt Masria MLA
Medstar SGS Sofitel El Gezirah Soudan Shipping
United Oil Wadi Food Watania


معـــرض الصـــــور

Egyptian Chefs Association, Headquarter: 20 Salem Salem Street, Agouza, Cairo
Tel./Fax:  +202 3762 2116 / 7 / 8
Red Sea Chef's Chapter: Corniche Street, El Ghezawy Bld., Red Sea, Hurghada
Tel: 065 3541920 or 010-2040-5677
Email: eca@egyptchefs.com

 
Copyright ECA 2004-2010