أي من الأطباق التالية هي أطباق بطاطس مقلية قليا عميقا فى زيت غزير؟
أي من التحضيرات التالية لديها أقل نسبة فاقد من البطاطس؟
من أي منطقة نشأت البطاطس؟
من بين أنواع البطاطس التالية، أي نوع هو الأنسب للقلي؟
أي من أنواع البطاطس التالية مشابه في نكهته لطعم البطاطا؟
أي من أطباق البطاطس التالية يحتوي على بطاطس دوشيس كأساس للطبق؟
تتميز البطاطس بمحتواها الغني بأي من العناصر الغذائية التالية؟
أي من التالي يصف المحتوى الصحيح لبطاطس دوشيس؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الداخلية الأساسية المطلوبة، عند إعادة تسخين أطباق البطاطس لتكون جاهزة للتقديم؟
أي من أنواع البطاطس التالية يتميز باحتوائه على أقل نسبة من النشويات؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الصحيحة للزيت، في القلاية العميقة، عند معالجة البطاطس بطريقة البلانشينج؟
أي مما يلي يصف السبب الرئيسي لأهمية البطاطس في نظامنا الغذائى؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الصحيحة لتخزين البطاطس؟
ما هي النسبة المئوية التقريبية، من بين النسب المئوية التالية، للفاقد من بطاطس شاتوه ( ذات الشكل الأنبوبى )؟
أي من أنواع البطاطس التالية مناسب للاستخدام في إعداد أصناف الخبز والكيك والفطائر والبودنج؟
