ما هي النسبة المعيارية للماء مقابل البقوليات، عند طهي البقوليات المجففة؟
أي من أصناف الخضروات التالية هي الأنسب لاستخدامها في الطهي بالطاجن؟
أي من العناصر الغذائية التالية هي المكون الرئيسي للتوفو؟
أي من الأنظمة الغذائية التالية للنباتيين هي الأكثر شيوعا؟
أي من طرق الطهي التالية تقلل من فقدان الخضراوات بعضا من عناصرها الغذائية ؟
أي من المكونات التالية تساعد في إزالة الرطوبة والمرارة من الباذنجان؟
من أي من المكونات التالية تُصنع البولنتا؟
أي من الأصناف التالية لها مذاق مشابه لمذاق الشمر؟
أي من التالي هو السبب الرئيسي في إنعاش الخضراوات في الماء البارد، بعد معالجتها بالبلانشينج أو بعد سلقها؟
أي مما يلي يعد هو الوصف الأكثر دقة لطريقة زراعة الخضراوات العضوية (الأورجانيك)؟
أي من الأسباب التالية هو السبب الأكثر أهمية للشعبية التي تحظى بها الخضراوات دوما في النظام الغذائي للإنسان؟
أي من العناصر الغذائية التالية هي أهم عنصر غذائي في الخضراوات؟
أي من طرق حفظ الخضراوات التالية تتسبب في أقل تغيّرات من حيث الملمس والقوام واللون، ومن حيث الفاقد فى العناصر الغذائية؟
لتجنّب أن يتحول النسيج اللحمي للأفوكادو إلى اللون البني، يمكن رشّه بأي من المكونات التالية؟
أي من التالي هو أفضل وصف لمذاق الفجل الأحمر "الراديش"؟
