اختبار السلطات ودريسنج السلطات

برنامج جمعية الطهاة المصريين للتعليم الطهوي عن بُعد

لكل سؤال إجابة صحيحة واحدة. يرجى تحديد الإجابة الصحيحة.

درجة النجاح من: 7 درجات

أي من الزيوت التالية يستخدم لإعداد صوص "أيولي"؟

تتضمن السلطات المترابطة غالبا أي من المكونات التالية؟

أي من الزيوت التالية هو الأكثر استخداما لصنع المايونيز؟

أي من خضراوات السلطات التالية تتميز بدرجة طفيفة من المرارة؟

أي من المكونات التالية يتم استخدامها لاستحلاب صوص فينوجريت؟

أي مما يلي يصف نسبة المزج الصحيحة لإعداد دريسنج فينوجريت تقليدي؟

أي من خضراوات السلطات التالية مناسبة للاستخدام لإعداد سلطة سيزر؟

أي من أصناف البيض التالية مناسبة للاستخدام في سلطة أساسها المايونيز؟

أي من الأوصاف التالية هو أفضل وصف لمعنى طريقة A la Grecque لإعداد الخضروات؟

أي من التالي يعد دريسنج مناسب يتوافق مع سلطات الفواكه؟

Please wait...

Thank you!

Please wait...

شكرا!!