يتم ملأ صينية خبيز الكيك بالعجين إلى أي مستوى من التالي؟
مما يصنع معجون اللبان "جم بيست"، من بين المكونات التالية؟
ما الزينة المناسبة التي يمكن استخدامها مع كيكة جزر، تحتوي على عين الجمل؟
أي من المكونات التالية يمكن استخدامها محل الجلوكوز؟
أي من منتجات السكر الزخرفية التالية يعد أيضا لذيذ المذاق عند أكله بمفرده ككاندي؟
الانفجار أو التشرّخ الذي يحدث في قشرة الكيك، يكون غالبا بسبب أي من الأسباب التالية؟
أي المكونات التالية تعمل بوصفها مواد مطرّية tenderizers في إعداد الكيك؟
الانكماش الذي يحدث للكيك بعد الخبيز يكون غالبا بسبب أي من الأسباب التالية؟
ما درجة الحرارة المثالية، من بين الدرجات التالية، لخفق مزيج بيض، لكي يزداد حجمه؟
ما أفضل أداة في المطبخ، يمكن استخدامها لعمل مستحلب من الكريمة والشوكولاتة، عند صنع الجاناش؟
أي المكونات التالية تعمل بوصفها مواد مجففة driers في إعداد الكيك؟
أي المكونات التالية تعمل بوصفها مواد مصلبة tougheners في إعداد الكيك؟
أي مما يلي يصف المعنى الصحيح لمصطلح " طلاء الفتات" crumb coat؟
أي من التالي يتم إتباعه لإعداد براونيز كثيف، قوامه أقرب في الشبه إلى الفادج منه إلى الكيك؟
ما هي محتويات خلطة تبطين " طلاء" الصواني، من المكونات التالية؟
ما هى درجة الحرارة المناسبة، من بين الدرجات التالية، لخبيز كيك الزبد الطبيعي في الفرن؟
أي من مكسبات النكهة التالية يقوم بتفعيل أو تنشيط صودا الخبيز " بيكينج صودا" ؟
مما يصنع المارزيبان من بين المكونات التالية؟
أي من المكونات التالية تتسبب في جعل كيك الشيفون أكثر رطوبة وأكثر دسما من كيك " أنجيل فوود" ؟
ما معدل النسبة المثالية وزنا بين الشوكولاتة والكريمة، عند عمل جاناش يتم استخدامه كصنف فروستينج؟
