ما هي أطرى قطعية في اللوين القصيرة، من بين القطعيات التالية؟
أي من أنواع اللحم البقري التالية هو النوع الأغلى ثمنا في جميع أنحاء العالم؟
ما هي أشهر قطعيات اللحم البقري وأغلاها ثمنا، من بين القطعيات التالية؟
فى الجزارة، إلى كم قطعية أولية يتم تقطيع ذبيحة العجل البقري؟
قطعية الزند الأولية primal chuck تأتي من أي منطقة في الحيوان؟
من بين الدول التالية، ما هو منشأ لحوم أنجوس البقري المعتمدة؟
أي من قطعيات البقري التالية مناسبة للاستخدام، عند إعداد قطعة لحم محمرة في الفرن roast beef؟
من أي قطعية من القطعيات التالية تصنع البسطرمة؟
أي طرق الطهي التالية تعد مناسبة للاستخدام مع القطعيات المأخوذة من الصدر والساق الأمامية؟
أي طريقة من طرق الطهي التالية تعد مناسبة للاستخدام مع القطعيات المأخوذة من السيرلوين؟
ما هو متوسط الوزن بالكيلوجرامات لذبيحة الكندوز، من بين الأوزان التالية؟
أي طريقة من طرق الطهي التالية مناسبة للاستخدام عند إعداد نهايات الضلوع البقري؟
ما هي العناصر الغذائية الأساسية التي تتميز بها اللحوم البقري، من بين التالي؟
أي من التالي هو المقصود بأحشاء الذبيحة offal؟
أي طرق الطهي التالية تعد مناسبة للاستخدام عند إعداد القطعيات المأخوذة من الضلع، واللوين القصيرة والسيرلون؟
