أي طرق الطهي التالية تعد مناسبة للاستخدام مع القطعيات المأخوذة من رجل الضأن؟
أي من التالي يصف أفضل استخدام لقطعية كتف الضأن؟
أي جزء من أجزاء ذبيحة الضأن يعد مناسبا للاستخدام لإعداد الميداليون medallions و النوزيت noisettes الضأن؟
أي من الأطعمة التالية يمكن توفيقها بسهولة مع الصوصات القوية الغنية بالنكهة؟
أي جزء من أجزاء ذبيحة الضأن يعد مناسبا لعمل كاري الضأن؟
ما هو متوسط الوزن بالكيلوجرامات لذبيحة الضأن، من بين الأوزان التالية؟
أي مما يلي يصف القيمة الغذائية الأساسية للحوم الضاني؟
أي جزء من الحيوان يستخدم لإعداد كباب ضاني؟
أي جزء من أجزاء ذبيحة الضأن يعد مناسبا تماما عند الحاجة إلى كمية كبيرة من الريّش؟
أي جزء من الحيوان يستخدم لإعداد ريش لحم الضأن Lamb chops؟
ما هو أفضل معنى لمصطلح "فرينشنج" Frenching من بين المعاني التالية؟
أي جزء من أجزاء ذبيحة الضأن يعد مناسبا للاستخدام لإعداد شرائح "الستيك" وشرائح "سكالوب scallops"؟
من بين القطعيات التالية، ما هي أكبر قطعية أولية في ذبيحة الضأن؟
أي جزء من أجزاء ذبيحة الضأن يعد مناسبا تماما للتحمير في الفرن، ويمكن تقطيعه لأجل خدمة البوفيه؟
أي من طرق الطهي التالية تعد هي الأنسب للاستخدام عند طهي لحوم الضأن؟
