الاختبار النهائي تاريخ فنون الطهي وتنظيم المطبخ

برنامج جمعية الطهاة المصريين للتعليم الطهوي عن بُعد

لكل سؤال إجابة صحيحة واحدة. يرجى تحديد الإجابة الصحيحة.

فيران أدريا من مطعم البللي elBulli في أسبانيا يقترن اسمه ويشتهر بـ:

كم عدد الأصناف في أي قائمة طعام كلاسيكية كاملة؟

كان يتم تسمية الأطباق الكلاسيكية غالباً على اسم:

التطورات السريعة في تحديث معدات المطبخ وأساليب حفظ الطعام، حدثت خلال:

نشأت طرق الطهي الأولى عند:

من أول من أدخل مفاهيم الوجبة اليومية كما نعرفها اليوم ؟

تتغير اتجاهات الطهي الحديثة بشكل أسرع في الوقت الحاضر مما كانت عليه في الماضي نظراً لـ:

من كان مبتكرا وأستاذا للمطبخ الكبير؟

متى وُضعت أسس تكوين قائمة الطعام الكلاسيكية؟

متى صار المطبخ الجديد صيحة طهوية مشهورة؟

ما هي أحد أوائل الطرق لحفظ الطعام؟

من كان مشهورا بكونه رائد تحديث الحلويات في المطبخ الكبير؟

من بين أشياء أخرى كثيرة، كان إسكوفيه مشهورا بـ:

صار السمك أحد الأصناف المشهورة في قوائم الطعام بسبب:

في أي بلد في أوربا ازدهرت فنون الطهي أولاً، خلال القرن الرابع عشر؟

ما هى أشهر الصيحات الطهوية اليوم؟

من كان مبتكرا وأستاذا للمطبخ الكلاسيكي؟

الاعتبارات والاهتمامات الخاصة بالصحة والتغذية أدت إلى زيادة الاهتمام بـ:

الهدف الأساسي لإرتداء الشيفات التوك "قبعة الشيف" هو:

كانت البهارات تذهب خلال طريق البهارات من:

Please wait...

Thank you!

Please wait...

شكرا!!