في أي درجة حرارة تقريبا يبدأ الزبد في الذوبان؟
ما هي دولة المنشأ لجبن فيتا؟
أي أنواع الجبن التالية تعد جيدة للاستخدام في أطباق مطبخ تكس- مكس؟
ما هي درجة الحرارة الصحيحة المناسبة لحفظ وتخزين الزبد؟
يستخدم اللبن المكثّف المحلى غالبا في:
أي أنواع الجبن التالية ليس جبن "أزرق"؟
أي درجة حرارة من الدرجات التالية تعد نقطة التدخين للزبد؟
أي المكونات التالية تحتاجه لصنع جبن ريكوتا؟
أي من أنواع الجبن التالية تعد المكون الأساسي لفوندو الجبن السويسري؟
أي من أنواع الجبن التالية يستخدم أساسا فقط للطهي وكجبن مبشور؟
يحتوي اللبن على نسبة عالية من:
ما أدني نسبة مئوية لدهن اللبن في كريمة الخفق؟
ما هو المكون الرئيسي في طبق تيراميزو Tiramisu؟
أي الأصناف التالية لا يعد من منتجات الألبان؟
ما هي درجة الحرارة التي يجب أن تحفظ فيها عبوة اللبن بمجرد أن تفتح؟
ما هو المزيج الذي يمكن أن يستخدم عوضا عن لبن الخضّ؟
تجانس اللبن تؤدي إلى جعل اللبن:
ما هى نسبة دهن اللبن في اللبن قليل الدسم low-fat؟
من أي نوع من الألبان التالية يصنع جبن روكفور؟
من أي أنواع اللبن يصنع جبن شيـﭫ Chèvre النقي؟
