الاختبار النهائي للوحدة الأولى

لكل سؤال إجابة صحيحة واحدة. يرجى تحديد الإجابة الصحيحة.
أدنى درجة للنجاح هي: 25 درجة من 35 درجة

ما هو السبب الأكثر شيوعاً لحدوث حرائق؟

من بين أشياء أخرى كثيرة، كان إسكوفيه مشهورا بـ:

ماذا ينبغي أن تفعل عندما يُغمى على شخص ما، لكنه لا يزال يتنفس؟

ما هي البهارات التي يمكن أن تستخدم كمواد تلوين طبيعية للأطعمة؟

ما هى أشهر الصيحات الطهوية اليوم؟

أي الزيوت التالية تميل لأن تكون ذات نسبة عالية من الدهون المشبعّة؟

ماذا يمكن أن تكون النكهة الثانوية في طبق دجاج بالطرخون؟

يرتدى الشيف الأبرون لكي:

أي المكونات التالية تحتاجه لصنع جبن ريكوتا؟

يشير عمق نكهة طبق ما إلى:

ما هو الإجراء الأول الذي يجب على المرء القيام به، مع جرح مفتوح ينزف؟

فيران أدريا من مطعم البولي elBulli في أسبانيا يقترن اسمه ويشتهر بـ:

الأطعمة المعروضة في البوفيه يجب أن تحفظ فى درجة حرارة:

أي مما يلي يعد عناصر غذائية عالية التركيز Macronutrients؟

يستخدم اللبن المكثّف المحلى غالبا في:

أي الأصناف التالية لا يعد من منتجات الألبان؟

ما الذي تحتاجه المادة القابلة للاشتعال (الوقود) لكي تشتعل وتتحول إلى نار؟

توجد السالمونيلا في الغالب في:

ما أقل فترة زمنية يوصى بها للإنسان لممارسة النشاط البدني والتمرينات في اليوم الواحد؟

أي درجة حرارة من الدرجات التالية تعد نقطة التدخين للزبد؟

أي الفيتامينات التالية قابلة للذوبان في الماء؟

ما الذي يمكن أن تضيفه إلى نظامك الغذائي من أجل زيادة نسبة الألياف به؟

يجب إتباع خطوات طريقة "هايمليك" فى حالة:

يجب إطفاء الحرائق التي تنشأ في المعدات والأجهزة الكهربائية باستخدام:

أي طفايات حريق ينبغي استخدامها في المطبخ؟

الأطعمة التي تسبّب الإحساس بالمذاق المر تكون عالية المحتوى في:

لقياس درجة حرارة الصوص يجب:

ما هى نسبة دهن اللبن في اللبن قليل الدسم low-fat؟

من كان مشهورا بكونه رائد تحديث الحلويات في المطبخ الكبير؟

يحتوي اللبن على نسبة عالية من:

ما هي وظيفة الألياف في أجسامنا؟

عند إكتشاف مادة غريبة فى الطعام يجب التعامل معها كالتالى:

الحفاظ على المعايير الجيدة للصحة العامة هى مسئولية:

ما هو المصدر الجيد بين المصادر التالية للريبوفلافين (فيتامين ب2)؟

الكائنات الدقيقة الخطرة لا تنمو فى الأطعمة:

Please wait...

Thank you!

Please wait...

شكرا!!