الامتحان التمهيدي الطعام الآمن مسئولية كل فرد

لكل سؤال إجابة صحيحة واحدة. يرجى تحديد الإجابة الصحيحة.

الحفاظ على المعايير الجيدة للصحة العامة هى مسئولية:

تم تقديم ألوان مختلفة من ألواح التقطيع ومقابض السكاكين بغرض:

يرتدى الشيف الأبرون لكي:

توجد السالمونيلا في الغالب في:

عند تذوق الطعام يجب استخدام:

فى المطبخ يجب استخدام الآتى للتنظيف:

عند إكتشاف مادة غريبة فى الطعام يجب التعامل معها كالتالى:

يجب طهى الدجاج على الأقل فى درجة حرارة:

الكائنات الدقيقة الخطرة لا تنمو فى الأطعمة:

الحساسية من بعض أنواع الطعام تكون أكثر شدة ويمكن حتى أن تؤدى إلى الموت إذا كان العميل لديه حساسية من:

Please wait...

Thank you!

Please wait...

شكرا!!