الامتحان التمهيدي منتجات الألبان

لكل سؤال إجابة صحيحة واحدة. يرجى تحديد الإجابة الصحيحة.

أي درجة حرارة من الدرجات التالية تعد نقطة التدخين للزبد؟

تجانس اللبن تؤدي إلى جعل اللبن:

أي الأصناف التالية لا يعد من منتجات الألبان؟

يستخدم اللبن المكثّف المحلى غالبا في:

من أي أنواع اللبن يصنع جبن شيـﭫ Chèvre النقي؟

ما أدني نسبة مئوية لدهن اللبن في كريمة الخفق؟

ما هو المكون الرئيسي في طبق تيراميزو Tiramisu؟

ما هى نسبة دهن اللبن في اللبن قليل الدسم low-fat؟

يحتوي اللبن على نسبة عالية من:

أي صنف من أصناف الجبن التالية يعرف أيضا باسم "جبن البيتزا" ؟

Please wait...

Thank you!

Please wait...

شكرا!!