آخر الأخبار
تفخر جمعية الطهاة المصريين بريادتها في إبراز موهبة ومهارة وشغف الطهاة المصريين على الساحة العالمية. ويشهد هذا العام فصلاً مميزاً، مع مشاركة مصر بالخارج حيث ترسل الجمعية ممثلين وطنيين للتنافس في اثنتين من أعرق مسابقات الطهي العالمية.
يستضيف المغرب يومي 20 و21 سبتمبر مسابقة “كأس أفريقيا والشرق الأوسط للطهاة – كأس مرجان حليمة”، وهي مسابقة تحتفي بقوة وإبداع الطاهيات في أفريقيا والشرق الأوسط.
وسيُمثل مصر في هذه البطولة بكل تميز:
تتقدم جمعية الطهاة المصريين بأحر التمنيات لهؤلاء الطهاة الموهوبات. فمشاركتهن تجسد الدور المتنامي للمرأة في المشهد الطهوي المصري، وتُبرز التزام الجمعية بتعزيز المساواة، وتكافؤ الفرص في المطابخ الاحترافية.
من 27 إلى 30 أكتوبر، سيرفرف العلم المصري عاليًا في الصين خلال مسابقة السكين الذهبية المرموقة. وفي مواجهة نخبة من أفضل الفرق العالمية في فنون الطهي، يستعد المنتخب القومي المصري لكبار الشيفات لكتابة فصل جديد في تاريخه.
ويضم الفريق بكل فخر:
إن هذه المشاركة لا تُعد إنجازًا للشيفات أنفسهم فحسب، بل لجمعية الطهاة المصريين ككل، حيث تواصل تعزيز حضور مصر في ساحة فنون الطهي الدولية.
إضافةً إلى تميز هذا العام، فإن الشيف حسام سليمان، مدير قسم الطهي في فندق شتيجنبرجر التحرير ورئيس جمعية الطهاة المصريين، سيشارك كعضو لجنة تحكيم في مسابقة السكين الذهبية في الصين، وكذلك في مسابقة “بوكوز دور” المرموقة التي ستقام في المغرب. إن وجوده يعزز مكانة مصر كمرجع موثوق وسلطة محترمة في المحافل العالمية لفنون الطهي.
في جوهره، تعكس هذه الإنجازات رسالة جمعية الطهاة المصريين: تمكين الطهاة، والارتقاء بالمطبخ المصري، وضمان أن تحظى الهوية الطهوية لمصر باعتراف عالمي. سواء من خلال رعاية المواهب الشابة، أو دعم الشيفات النساء، أو مساندة الفرق الوطنية على الساحات الدولية، تفخر الجمعية بكونها القوة الدافعة وراء هذه النجاحات.
ومع دخول هؤلاء الشيفات دائرة الضوء العالمية، نحن على ثقة بأنهم سيجعلون مصر فخورة وسيرفعون اسم مصر عاليًا، حاملين معهم ليس فقط طموحاتهم الشخصية، بل أيضًا سُمعة وإرث مجتمع الطهاة المصري.