الرسوم السنوية: 350 جنيه مصري
بحد أدنى خمس سنوات من الخبرة في إحدى الوظائف التالي ذكرها: شيف تنفيذي، سو شيف تنفيذي، سو شيف، منسق شئون مطبخ، مدير مطبخ، شيف حلواني تنفيذي، شيف جزار مسئول أو شيف خباز مسئول
تأسست جمعية الشيفات المصريين (ECA ) عام 1997 كمنظمة لا تهدف للربح، بل تهدف لتحسين وتطوير معايير فن الطهي فى مصر عن طريق الاهتمام بالتعليم والتدريب والتطوير المهني لأعضائها.
وكمنظمة غير سياسية، تعد جمعية الشيفات المصريين صاحبة سلطة وجهة معتمدة لإبداء الآراء عن الأغذية، كما تعتبر بمثابة صوتا قوميا لكل القضايا المتعلقة بمهنة الطهي.