ينبغي على المتسابقين إعداد وطهي وتقديم ساندوتش برجر واحد، وطبق جانبي (لا يتم فيه استخدام القلي العميق)، لشخصين كل على حدة، خلال فترة زمنية قدرها 45 دقيقة.
يجب على المتسابقين تجميع ساندوتش البرجر أثناء وقت المسابقة.
يمكن إعداد البرجر باستخدام اللحوم الحمراء أو الدجاج أو الأسماك أو إعداد برجر نباتي باستخدام المكونات النباتية.
يجب أن تكون قطعة البرجر معدة من اللحم المفروم سواء كان لحم بقري أو دجاج أو أسماك، أو أن تكون فطيرة نباتية، كما يجب أن تقدم في خبز كيزر، أو أي نوع آخر من الخبز المناسب.
يمكن للمتسابق إضافة أي نوع من الأصناف المصاحبة التي تسهم في تعزيز نكهة البرجر، بما في ذلك الكاتشب، والمايونيز، والمسطردة، وأصناف السبريد مثل البيستو، والصوصات مثل صوص الباربكيو، بالإضافة إلى التوبينج مثل البصل والطماطم وغيرها.
ينبغي على المتسابق استخدام منتج واحد على الأقل من منتجات شركة هاينز.
ستتوافر منتجات شركة هاينز في مطبخ المسابقة.
يتعين على المتسابقين إحضار جميع المكونات والأدوات والمعدات الصغيرة اللازمة لتنفيذ أطباقهم.
يمكن إحضار اللحم المفروم مسبقا إلى مكان المسابقة، لكن ينبغي تتبيله وتجهيزه في موقع المسابقة.
مكونات الطبق الجانبي يمكن أن تطهى طهياً جزئياً أو يتم عمل بلانشينج لها، لكن ينبغي تشكيلها أو تتبيلها أو تغطيتها بالبيض والبقسماط، في مكان المسابقة، إذا كان ذلك ممكنا.
سيقوم الحكام، قبل بدء المسابقة، بمراجعة جميع المكونات من حيث مدى ملائمتها ومراعاتها لجوانب الصحة العامة.
يجب على المتسابقين أن يسلموا الوصفات مكتوبة باللغة الإنجليزية شاملة المكونات وطرق إعداد البرجر والطبق الجانبي.
يجب أن تسلم الوصفات يوم المسابقة إلى لجنة التحكيم.
يجب على المتسابق أن يطهو البرجر والطبق الجانبي كما تمت كتابتهما فى الوصفات المقدمة إلى الحكام.
الهدف من المسابقة هو رؤية أفكار جديدة ومبتكرة في إعداد البرجر وطريقة تقديمه، ولإظهار أكبر قدر ممكن من مهارات الشيفات أثناء إعدادهم للبرجر، وكذلك في إعداد طبق جانبي مثالي في القوام واللون.
