نظمت جمعية الطهاة المصريين دورة تدريبية مفيدة لمُحبي الطهي والمحترفين على حدٍ سواء، بعنوان “كيفية تصوير طبقك باحترافية “. وقد تعمقت الدورة التدريبية، بقيادة داليا عزت، صانعة محتوى فوتوغرافي وفيديو، في شرح كيفية التقاط إبداعات الطهي المذهلة باستخدام أقل قدر من المعدات، وإحداث أقصى قدر من التأثير.

وتم تقسيم اليوم التدريبي إلى جزأين شاملين: الشرح النظري والتطبيق العملي. وفي الشرح النظري، أوضحت داليا عزت الجوانب المهمة في التصوير الفوتوغرافي الاحترافي للأغذية. وشملت المواضيع التي تم تناولها الزوايا الأساسية المُستخدمة في التصوير، وكيفية تطبيقها، لرفع مستوى اللقطات الطهوية الخاصة بك، وتقنيات تحديد النقطة المحورية للطبق، وكيفية اختيار أدوات الفوود ستايلنج، ومدى ملاءمة أنواع الهواتف الذكية المختلفة للتصوير الفوتوغرافي للأغذية.

علاوة على ذلك، اكتسب المشاركون أفكار حول تصوير القصة وراء كل صورة، وذلك باستخدام عناصر مثل فوط المائدة، لتعزيز الحكي القصصي. وشددت داليا على أهمية إضافة أبعاد للصور الفوتوغرافية من خلال الاستخدام الاستراتيجي للتنوع في الحجم واللون والملمس، بما في ذلك الأشكال الهندسية مثل المثلثات، وعلى استخدام الأطباق العصرية لإضفاء جاذبية جمالية إضافية.

بالإضافة إلى ذلك، قدمت الدورة التدريبية إرشادات حول الاستفادة من منصات التواصل الاجتماعي المختلفة لنشر الوصفات، مع التركيز بشكل خاص على تخصيص المحتوى الطويل لمنصات مثل اليوتيوب، الأمر الذي يتطلب مقاطع فيديو أطول مقارنة بغيرها من المنصات. وشددت أيضاً على الفرق بين “المُؤثر” وصانع المحتوى.

وخلال جزء التطبيق العملي، تم تشجيع المشاركين على إحضار أطباقهم أو منتجاتهم الخاصة للحصول على إرشادات شخصية حول تصويرها بشكل مثالي. وعن طريق التدريب العملي، صقل الحاضرون مهاراتهم تحت إشراف داليا عزت، وعززوا من قدرتهم على التقاط إبداعات الطهي بدقة وجاذبية، وكيفية عمل المونتاچ لها باستخدام تطبيق Inshot الشهير.

وبشكل عام، قدم تدريب “إتقان تصوير الأطباق” أفكاراً لا تقدر بثمن، ومهارات عملية للمشاركين لرفع مستوى براعتهم في تصوير الطعام، وتمكينهم من عرض إبداعاتهم في الطهي بشكل فعال، عبر منصات التواصل الاجتماعي المختلفة.