تفخر جمعية الطهاة المصريين بإعلانها عن اختيار الشيف عبد الرحمن محسن، شيف دي بارتي في مطعم خوفو، لتمثيل مصر في البطولة الدولية للشيفات الشباب التي ستقام في قازان، تتارستان، روسيا، في الفترة من 14 إلى 16 مايو 2025. وسيرافقه شيف مصطفى سيف، الشيف التنفيذي لمطعم خوفو، ويقوم بالإشراف عليه، وسيستعرضان معًا المواهب المصرية في فنون الطهي على الساحة العالمية.

منصة للتميز في فنون الطهي

تُقام البطولة الدولية للشيفات الشباب من الدول الإسلامية، في إطار منتدى قازان 2025، وتتيح للمواهب الشابة في فنون الطهي فرصةً لعرض مهاراتهم والانخراط في تعاون دولي. ويهدف هذا الحدث إلى تعزيز التعاون وتسليط الضوء على تقاليد الطهي المتنوعة في الدول الإسلامية.

ستضم بطولة هذا العام أكثر من 100 شيف يمثلون 15 دولة تابعة إلى منظمة التعاون الإسلامي. سيقوم شيفات شباب من دول مثل أذربيجان وماليزيا وقيرغيزستان والجزائر وتونس والمغرب والمملكة العربية السعودية ومصر، بإعداد وتقديم مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية، مما يمنح الضيوف تجربة طهي غنية.

ما يميز هذه البطولة هو تركيزها القوي على الإرشاد والتعاون. يعمل كل متسابق نهائي عن كثب مع شيف مُرشد أو قائد لصقل مهاراته وإتقان ما يقدمه من أطباق. ستُختتم المسابقة بقيام كل متأهل للتصفيات النهائية، بدعم من فريق من الطهاة من أرقى المطاعم في قازان، بإعداد أطباقهم ليتذوقها ضيوف المنتدى.

تتقدم جمعية الطهاة المصريين بأطيب تمنياتها للشيف عبد الرحمن محسن بنجاح المسابقة، وتتمنى له كل التوفيق، وتُعرب عن خالص امتنانها للشيف مصطفى سيف على تفانيه وما قدمه من توجيهات.

نتطلع إلى رؤية التميز الطهوي المصري يتألق على الساحة الدولية.