أي من الأطباق التالية هي أطباق بطاطس مقلية قليا عميقا فى زيت غزير؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الداخلية الأساسية المطلوبة، عند إعادة تسخين أطباق البطاطس لتكون جاهزة للتقديم؟
تتميز البطاطس بمحتواها الغني بأي من العناصر الغذائية التالية؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الصحيحة للزيت، في القلاية العميقة، عند معالجة البطاطس بطريقة البلانشينج؟
أي من أنواع البطاطس التالية يتميز باحتوائه على أقل نسبة من النشويات؟
من أي منطقة نشأت البطاطس؟
ما هي النسبة المئوية التقريبية، من بين النسب المئوية التالية، للفاقد من بطاطس شاتوه ( ذات الشكل الأنبوبى )؟
أي من أنواع البطاطس التالية مناسب للاستخدام في إعداد أصناف الخبز والكيك والفطائر والبودنج؟
من بين أنواع البطاطس التالية، أي نوع هو الأنسب للقلي؟
أي من التالي يصف المحتوى الصحيح لبطاطس دوشيس؟
أي من أنواع البطاطس التالية مشابه في نكهته لطعم البطاطا؟
أي من التحضيرات التالية لديها أقل نسبة فاقد من البطاطس؟
أي من أطباق البطاطس التالية يحتوي على بطاطس دوشيس كأساس للطبق؟
أي مما يلي يصف السبب الرئيسي لأهمية البطاطس في نظامنا الغذائى؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الصحيحة لتخزين البطاطس؟
