أي من أطباق البطاطس التالية يحتوي على بطاطس دوشيس كأساس للطبق؟
أي من الأطباق التالية هي أطباق بطاطس مقلية قليا عميقا فى زيت غزير؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الصحيحة لتخزين البطاطس؟
أي من أنواع البطاطس التالية مشابه في نكهته لطعم البطاطا؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الداخلية الأساسية المطلوبة، عند إعادة تسخين أطباق البطاطس لتكون جاهزة للتقديم؟
أي مما يلي يصف السبب الرئيسي لأهمية البطاطس في نظامنا الغذائى؟
أي من أنواع البطاطس التالية يتميز باحتوائه على أقل نسبة من النشويات؟
أي من التالي يصف المحتوى الصحيح لبطاطس دوشيس؟
أي من درجات الحرارة التالية هي درجة الحرارة الصحيحة للزيت، في القلاية العميقة، عند معالجة البطاطس بطريقة البلانشينج؟
من أي منطقة نشأت البطاطس؟
أي من التحضيرات التالية لديها أقل نسبة فاقد من البطاطس؟
أي من أنواع البطاطس التالية مناسب للاستخدام في إعداد أصناف الخبز والكيك والفطائر والبودنج؟
ما هي النسبة المئوية التقريبية، من بين النسب المئوية التالية، للفاقد من بطاطس شاتوه ( ذات الشكل الأنبوبى )؟
تتميز البطاطس بمحتواها الغني بأي من العناصر الغذائية التالية؟
من بين أنواع البطاطس التالية، أي نوع هو الأنسب للقلي؟
