أيمن عطية هو مراقب تكاليف متمرس في فندق شتاينبرجر التحرير، ويتمتع بخبرة تمتد لأكثر من 21 عامًا في المحاسبة الفندقية عبر علامات تجارية دولية متعددة. تشمل خبراته مراقبة التكاليف، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وبرامج النظافة، مما يضمن الكفاءة التشغيلية والامتثال لمعايير الصناعة.
تخرج أيمن من كلية التجارة، مما شكل أساسًا قويًا لمسيرته المتميزة في قطاع الضيافة. شغل مناصب محورية مثل مراقب تكاليف الأغذية والمشروبات في فندق هيلنان دريم لاند (السادس من أكتوبر)، وفندق شيراتون دريم لاند، وفندق روتانا كورال بيتش بالغردقة. كما عمل كمدير مخازن في فندق روتانا كورال بيتش بالغردقة، حيث صقل مهاراته في إدارة المخزون.
نظرًا لمعرفته الشاملة وخبرته العملية، يُعد أيمن المرشح المثالي لتقديم تدريب (ECA) الخاص بتكاليف الأغذية. وقدرته على توصيل المفاهيم المعقدة بطريقة ميسرة، إلى جانب خبرته الواقعية، تضمن للمشاركين اكتساب رؤى قيمة ومهارات عملية لإدارة تكاليف الغذاء بكفاءة في عملياتهم الخاصة.