الدورات التدريبية القادمة
حول مسارك المهني مع برنامج أساسيات الطهي الاحترافي العملي 100% في 8 أسابيع فقط
تدرب تحت إشراف الشيف زهيرة فتحي (حاصلة على شهادة ECA و City & Guild، وتتلمذت على يد الشيف ماركوس إيتن) في أفضل برنامج عملي للطهي في القاهرة.
هو أول برنامج تدريبي عملي بالكامل في مصر، بعيدًا عن الدورات النظرية المكثفة:
هذا البرنامج العملي عالي الجودة لتدريب الشيفات مخصص لـ:
“برنامج جمعية الطهاه المصريين العملي ساعدني في الانتقال من مجال المبيعات إلى أن أصبح شيفًا محترفًا! بدأت العمل في مطعم مرموق بعد البرنامج مباشرة، ثم انتقلت إلى قطاع الفنادق، والآن أعمل بالخارج!”
– محمد النجار، شيف رئيس قسم بالمطبخ المركزي لشركة إيبيك فوود، الإمارات
| مميزات برنامج الطهي العملي لجمعية الطهاه المصريين | دورات الطهي التقليدية |
|---|---|
| 100% تدريب عملي مع شيفات محترفين | تركيز على المحاضرات مع تدريب عملي محدود |
| تعلم الإنتاج المنهجي للمطابخ الحقيقية | تركيز على الوصفات بدلًا من workflows الاحترافية |
| 10 طلاب كحد أقصى (تدريب شخصي) | فصول مزدحمة بتدريبات جماعية |
| الدراسة بدوام جزئي (السبت والأحد) | ساعات تدريب غير مرنة خلال الأسبوع |
مقاعد محدودة – 12 مقعد فقط! سجل مكانك الآن
سيتسلم المتدرب شهادة معتمدة من جمعية الطهاة المصريين في أساسيات الطهي الاحترافي — المستوى الأول — عند الانتهاء بنجاح من البرنامج بأكمله.
ملحوظة: يتم منح شهادة حضور للمشاركين الذين أنهوا البرنامج ولكن لم ينجحوا في أحد جزئي الاختبار (النظري أو العملي)، بينما تُمنح شهادة إتمام البرنامج للمشاركين الذين نجحوا في كلا الجزئين (الاختبار النظري والاختبار العملي).
مدربة الطهي المعتمدة من ECA – الشيف زهيرة فتحي
الشيف زهيرة لا تقوم بالتدريس فحسب، بل تغير طريقة تفكير طلابها في الطهي المحترف تماماً. كمشرفة على هذا البرنامج، ستقوم بـ:
✔ توضيح التقنيات خطوة بخطوة مع تقييمات عملية مباشرة
✔ تخصيص الدروس لتعزيز مهاراتك العملية إلى أقصى حد
✔ مشاركة رؤى من أرض الواقع من أفضل مطابخ مصر
رحلة الشيف زهيرة الاحترافية:
فلسفتها في التدريس:
“التدريس لا يقتصر على تعليم الوصفات، بل تمكين الطهاة بثقة الابتكار. حلمي دائماً هو بناء جيل من الطهاة المهرة الذين يفكرون كمحترفين.”
إنجازاتها خارج الفصل الدراسي:
“لم تكن ملاحظات الشيف زهيرة مجرد نصائح، بل كانت خريطة الطريق التي قادتني لاجتياز مقابلة عملي بنجاح! اليوم أعمل في أحد أفضل المطاعم بفضل مهاراتي التي طورتها معها وشبكتها المهنية الواسعة.”
— طالب سابق
مقاعد محدودة – 12 مقعد فقط! سجل مكانك الآن
اتصل الآن: 01065527567 (متاح واتساب)
البريد الإلكتروني: membership@egyptchefs.com
سجل الآن!
