يتعين على كل متسابق إعداد وطهي طبق مقبلات وطبق رئيسي، يكفي كل منهما لشخصين، وذلك خلال ساعة واحدة، مع استخدام جميع المكونات المتوفرة في سلة المفاجآت.
يتسلم كل متسابق سلة مفاجآت تحتوي على مجموعة من المكونات. ويُمنح المتسابقون 30 دقيقة لإعداد قائمة الأطباق وكتابة الوصفات وتسليمها إلى منظم المسابقة، الذي يقوم بدوره بتسليمها إلى لجنة التحكيم للتأكد من من أن الأطباق المقدمة سيتم طهيها من المكونات المتوفرة في السلة.
ينبغي على المتسابقين استخدام جميع المكونات المتوفرة في سلة المفاجآت عند إعداد قائمة الطعام
غير مسموح بتغيير الأطباق بعد تسليم الوصفة إلى لجنة التحكيم.
بعد استلام لجنة التحكيم للوصفات، سيتم وضع جدول زمني للمتسابقين لتحديد موعد بدء عملية الطهي الفعلية لكل متسابق.
يجب على المتسابقين إعداد وطهي الأطباق في ساعة واحدة، وهى المدة الزمنية المحددة للمسابقة.
يجب على المتسابقين إحضار جميع الأدوات والمعدات اللازمة للمسابقة، بما في ذلك ألواح التقطيع وأدوات الطهي والخلاطات وغيرها من المعدات الكهربائية الصغيرة، بالإضافة إلى أدوات ومستلزمات التنظيف.
غير مسموح للمتسابقين بإحضار أي مكونات إضافية أخرى من خارج المكونات المتوفرة في محطة الطهي الحي، أو الموجودة في سلة المفاجآت الخاصة بهم.
