شيف حديث الخبرة تبحث عن فرصة عمل جديدة للبدء في أقرب وقت.
الأماكن التي يرغب العمل بها
المدن التي يفضل العمل بها:
المهارات الطهوية:
- التجهيز المسبق (Mise en place)
- التعامل مع السكاكين
- تجهيز الدواجن والمأكولات البحرية (التقطيع والتنظيف)
- تحضير الخضروات
- المرق الأساسي، والشوربات
- الصلصات الأم والصلصات المشتقة منها
- طرق الطهي الجاف، والرطب، والمدمج
- مبادئ انتقال الحرارة (التوصيل، والحمل، والإشعاع)
- التحكم في درجات الحرارة وأساسيات سلامة الغذاء
- صنع المعكرونة الطازجة
- تحضير الأرز، والحبوب، والبقوليات
- طهي البطاطس
- طهي البيض
- تحضير السلطات
- طهي اللحوم والدواجن
- تحضير المأكولات البحرية والقشريات
للتواصل:
الاسم: نوران مصطفى
ت.: 01019353491
البريد الالكتروني: nouranmostafa124@gmail.com
ملاحظة: سيتم مسح الإعلان بعد 30 يوم من النشر
