احتفلت السفارة الفلبينية في القاهرة بشهر الطعام الفلبيني لعام 2026 من خلال فعالية ثقافية وطهوية مميزة أُقيمت في “مركز نسيم المجتمعي”، حيث جمعت الفعالية نخبة من العاملين والمهتمين بقطاع الضيافة وفنون الطهي في مصر، وقدمت تجربة غنية سلطت الضوء على تنوع المطبخ الفلبيني وثقافته وتقاليده الأصيلة.

استضافت القاهرة مؤخراً فعالية متخصصة في قطاع المأكولات البحرية، جمعت بين مورّدين دوليين وأبرز المتخصصين في قطاع الضيافة واستيراد الأغذية في مصر. وقد نُظّم “عرض المأكولات البحرية الأمريكية” بالتعاون بين رابطة التجارة الزراعية لغرب الولايات المتحدة (WUSATA) ، ووزارة الزراعة في ولاية واشنطن (WSDA) ، ومكتب الخدمات الزراعية الخارجية بالقاهرة (FAS)

تُعلن جمعية الطهاة المصريين بكل فخر واعتزاز عن انضمام شركة فوود بوكس للتوريدات كأحدث شركة راعية بلاتينية لدينا، في خطوة تعكس بداية شراكة واعدة تسهم في دعم نمو وتطور قطاع الطهي والضيافة في مصر. تُعد شركة” فوود بوكس للتوريدات “من الشركات المتخصصة في توريد احتياجات الفنادق والمطاعم، حيث تتمثل رؤيتها في تقديم مجموعة متنوعة وشاملة […]

نظّمت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا دورة تدريبية متخصصة في فنون المطبخ الآسيوي، قدّمت من خلالها للمهنيين وعشّاق الطهي تجربة مُكثفة لاستكشاف واحدة من أكثر الثقافات الغذائية تأثيرًا في العالم. وقد قاد الجلسة حسين مختار، الشيف الخبير بالمطبخ الآسيوي، حيث اصطحب المشاركين في رحلة تعليمية شملت الأسس النظرية والتقنيات العملية لإعداد مجموعة من أشهر الأطباق الآسيوية. […]

اختتمت جمعية الطهاة المصريين، بالشراكة مع الحكومة الإيطالية ومكتب الترويج الإيطالي (ITA)، وشركة كونسبت Konzept، بنجاح برنامجًا تدريبيًا في فنون الطهي الإيطالية، استمر ثلاثة أشهر، صُمّم بهدف الترويج للمطبخ الإيطالي الأصيل في مصر، إلى جانب إعداد جيل جديد من المتخصصين في فنون الطهي.