تتقدم جمعية الطهاة المصريين بالتهنئة لشركة وادي فوود، الراعي الماسي للجمعية، لتحقيقها رقمًا قياسيًا عالميًا في موسوعة جينيس خلال مهرجانها السنوي الخامس لحصاد الزيتون. وكان المهرجان قد أُقيم في مزرعة الشركة بالكيلو 54 على طريق القاهرة الإسكندرية الصحراوي، وشهد إقامة حدثًا قياسيًا: شواية دجاج دوارة بطول 62.8 مترًا، قادرة على طهي 390 دجاجة في وقت […]

استضافت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا دورة تدريبية احتفالية لمدة يومين جلبت متعة المخبوزات في الأعياد إلى الحياة. كان الحدث احتفالًا بالطهي، حيث تعلم المشاركين وصفات لإعداد أصناف الكوكيز الشهية للكريسماس، والفطائر المُزينة للاحتفالات. من الأطباق التقليدية المفضلة في الأعياد إلى الحلويات الجديدة المبتكرة ، تم تصميم التجربة العملية لتناسب الجميع – سواء كانوا خبازين محترفين […]

كان معرض فوود أفريكا، الذي أقيم في الفترة من 3 إلى 5 ديسمبر 2024، حدثًا أساسيًا لصناعة الأغذية والمشروبات في أفريقيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. وباعتباره معرضاً دوليًا رائدًا في المنطقة الأفريقية، ومن أكبر المعارض المتخصصة في الصناعات الغذائية والزراعية، جمع المعرض أكثر من 900 شركة من 32 دولة لمدة ثلاثة أيام من العرض […]

نظمت جمعية الطهاة المصريين مؤخرًا دورة تدريبية حول طرق تقديم الطعام على الأطباق، حيث قدمت لمحترفي الطهي والمتحمسين الفرصة لتعزيز مهاراتهم في صنع أطباق مذهلة بصريًا. كانت الجلسة تحت إدارة الشيف عمر حمادة بمثابة رحلة شاملة عبر فن وعلم طرق التقديم، وتزويد الحاضرين بالتقنيات اللازمة للارتقاء بإبداعاتهم الطهوية.

تفخر جمعية الطهاة المصريين بتعاونها مع اتحاد مُصدري اللحوم الأمريكية، طوال عام 2024، في تنظيم سلسلة من البرامج التدريبية والفعاليات الهادفة إلى تعزيز المعرفة والمهارات لدى الشيفات وفرق المبيعات في المشهد الطهوي في مصر. لم تسلط هذه المبادرات الضوء فقط على تنوع وجودة لحوم الأبقار الأمريكية، بل قدمت تجربة تعليمية غامرة ساهمت في تعزيز الخبرات للمشاركين في كل من القاهرة والغردقة.